5 шт. вареного картофеля, 100 г бекона в нарезке, 50 г сыра, зелень.
Вареный картофель обернуть беконом и поставить в духовку. Запекать 10 минут. Посыпать сыром, зеленью и подавать на стол…
Posts Tagged ‘картофель’
Поповские шпикачки
Суббота, октября 3, 2009Курица в ананасах
Вторник, августа 11, 2009200 г куриного мяса, 200 г ананаса, 20 г майонеза, 20 г сливок, 10 г зеленого салата, соль, сахар.
Воду кипятят с солью и сахаром и охлаждают. Курицу потрошат, вымывают, разграничивают на порции и выдерживают в приготовленном рассоле на протяжении 2 дней, периодически переворачивая. Далее тушку вынимают, отваривают в небольшом численности воды, снимают с нее кожу и мякоть отделяют от костей. Майонез смешивают со…
Читать дальше Курица в ананасах
Цыпленок с яблоками и апельсинами
Пятница, июля 24, 2009 4 цыпленка, по 400 г каждый, 700 г картофеля, порезать тонкими ломтиками, 350 г зеленых яблок, порезать ломтиками, 1 солидная луковица, порезать танками кольцами, 1 лавровый лист, 3 веточки петрушки, 1 черешок сельдерея, нарезать, цедра 1 апельсина, снять небольшой теркой, 1/4 чайной ложки молотых гвоздики и ароматного перца, 3/4 чайной ложки молотой корицы, 1/2 чайной ложки соли молотый черный перец, стакан апельсинового сока, 1 ст. ложка оливкового масла, 2…
Читать дальше Цыпленок с яблоками и апельсинами
Бефстроганов по-французски
Воскресенье, июля 5, 20091 кг говядины в отсутствии костей, 200 г свиной грудинки, 1 телячья ножка, шкурка от сала, 2 столовых ложки свиного жира, 1 л пива (лучше светлого), 100 г пряника, 4-5 средних морковки, 1 большая луковица, 2 столовых ложки изюма, 1 ст. ложка тертого миндаля, имбирь, соль, перец.
Говядину порезать полосками (длина - 1-12 см, толщина - 0,5 см), грудинку порезать небольшими кусочками и обжарить…
Читать дальше Бефстроганов по-французски
Цыпленок с кисло-сладким соусом
Понедельник, июня 22, 20094 порции куриного филе, 1 яичный белок. 1-2 столовой ложки картофельного крахмала, 2 столовой ложки растительного масла, 1 столовая ложка сливочного масла, соль, перец по вкусу, горсть кедровых орехов.
Слегка взбить яичный белок, добавить в него куриное филе, нарезанное кубиками, и крахмал, перемешать. Обжарить со всех сторон мясо в масле на раскаленной сковороде до получения румяной корочки.
Подавать с кисло-сладким соусом и…
Читать дальше Цыпленок с кисло-сладким соусом